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TSUNAMO
Written by つなも on 2016年3月26日

春の部:その1

コミュニケーション Article

いよいよ開幕。今シーズンの米づくりです。春の部の、まずは種もみの準備から。

spring01

続きを読む手前味噌

 

ここでは3つのことをします。

続きを読む困った(?)食材が、凄いことに!

1.塩水選:良い種もみの選別

2.温湯消毒:種もみについている生育に悪い菌を殺菌

続きを読む種もみ処理

3.芽出し:種もみの目を覚まさせる作業

 

Written by つなも

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